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Boulangerie et pâtisserie : comment disposer d’un local accueillant et d’un laboratoire performant ?

lundi 20 avril 2015

Faire appel a un professionnel est toujours judicieux afin d’aménager soigneusement une boulangerie ou une pâtisserie.

L’agencement du local commercial, un point essentiel pour une boulangerie ou une pâtisserie

Commerces alimentaires de premier ordre, les boulangeries et les pâtisseries font partie du paysage quotidien des Français. Depuis bien des décennies effectivement, elles restent parmi les lieux commerciaux les plus fréquentés par les consommateurs de l’Hexagone. Dans ces lieux mêlant senteur, gourmandise et convivialité, aucun détail ne doit ainsi être laissé au hasard en ce qui concerne l’agencement du local ainsi que l’achalandage et la présentation des produits proposés à la clientèle. Aujourd’hui, au même titre que la saveur de ses pains et autres pâtisseries, l’artisan boulanger ou le maître pâtissier doit dès lors mettre un accent particulier sur l’aménagement de son espace de vente. Dans la plupart des cas, boulangers ou pâtissiers font alors appel aux services d’un spécialiste de l’agencement d’une boulangerie pour rendre harmonieux et accueillant son local.

Les professionnels deco boulangerie, des specialistes aux savoir-faire multiples

Pour être à même de mener ses missions avec succès, un professionnel deco boulangerie se doit de combiner une multitude de compétences. Mis à part une expertise particulière pour l’agencement et la décoration, ce spécialiste est également un connaisseur hors pair des innombrables outils et équipements utilisés par les boulangers et les pâtissiers dans leur laboratoire. Ainsi, un professionnel deco boulangerie maîtrise à la perfection tout le matériel nécessaire à toutes les étapes de la chaîne de travail du boulanger et du pâtissier. De la préparation des pâtes à la cuisson en passant par la fermentation, ce spécialiste est à même de proposer les équipements conformes et répondant aux normes en vigueur ainsi qu’aux attentes spécifiques des boulangers et des pâtissiers. Mobiliers inox, four vienoisserie et autres machines pâtissières n’ont dès lors aucun secret pour un professionnel deco boulangerie disposant d’un catalogue complet d’équipements et de produits.

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